19. October 2026,  13:00 – 15:00 Time,  Workshop / Seminar, Children and Youths

Alte Konservierungsmethoden – Fermentation (Milchsäuregärung)

Die Fermentation ist seit ein paar Jahren wieder in aller Munde. Ohne sie müssten wir zum Beispiel auf Sauerteigbrot, Kefir, Joghurt, Sauerkraut oder Salami verzichten. Im Workshop erfahren die Kinder Wissenswertes über die Haltbarmachung und Konservierung von Lebensmitteln. Im Anschluss nehmen wir die Fermentation   unter die Lupe und erfahren, welche Rolle Sauerkraut bei der Seefahrt spielte. Zum Schluss stellen wir selbstgemachtes Sauerkraut her.

Location

Schloss & Stadtmuseum Hoyerswerda
Schloßplatz 1
02977 Hoyerswerda
Email: info@museum-hy.de

Contact

Schloss und Stadtmuseum Hoyerswerda
Schloßplatz 1
02977 Hoyerswerda
Telephone: +49 03571 20937500
Email: info@museum-hy.de
Website: museum-hy.de

Prices


Kinder: 6 € (Alter: 7 bis 14)
Eine erwachsene Begleitperson kostenlos; jeder weitere Erwachsene zzgl. 6 Euro.
Im Eintrittspreis enthalten: Besuch des Stadtmuseums nach dem Projekt.

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